海外ではハロウィンに欠かせない、日本では冬至に食べると病気にならないといわれているカボチャですが、日本カボチャと西洋カボチャがあり、日本カボチャは１６世紀半ばに渡来。カンボジアから来たと伝えられ、なまってカボチャになった・・・
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美肌効果の強力な味方！！おいしいカボチャの選び方と保存方法
煮物やポタージュなどのおかずのみならず、お菓子やデザートなどにも良く使われるカボチャですが、実は鮮度が良いものがおいしい訳ではありません。 カボチャは風通しの良いところに置くと熟成され、デンプンが糖化し甘味が増しホクホク・・・
