「ごぼう」の記事一覧

食物繊維が豊富なごぼうを原材料とした「ごぼう茶」は、ダイエット効果があると話題です。 美容や健康に良い栄養素がたくさん入っているんですね。 食後の血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪燃焼や代謝を上げる働きをサポート。 またミネ・・・

続きを読む

中国から利尿作用のある薬草として渡ってきた「ごぼう」を使用した、ごぼう茶が今話題ですね。 何より食物繊維がとても豊富であることがメリットとして挙げられます。 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が共に多く含まれるお茶です。 で・・・

続きを読む

ごぼう茶の原料となる「ごぼう」は、中国から利尿作用のある薬草として、日本に渡ってきました。 現在でも、中国・ヨーロッパでは食用ではなく、薬用として使用されているんですね。 ごぼう茶に使用する根には、豊富な食物繊維が含まれ・・・

続きを読む

デトックスやダイエット、またアンチエイジングなどでも注目されている「ごぼう茶」です。 中国から薬用として伝わった「ごぼう」が原材料として使用されています。 調べていくと、鹿児島県産や宮崎県産など九州のごぼうを使ったものが・・・

続きを読む

ゴボウを煎って乾燥させてから、煮だして飲むごぼう茶。中国から薬草として渡ってきた「ごぼう」を原材料としています。 食物繊維が豊富で様々な効能があります。 便秘解消・むくみ解消・利尿作用・肥満体質改善・生活習慣病予防・デト・・・

続きを読む

煎ったごぼうを熱湯で抽出したものが「ごぼう茶」です。実は、ご家庭で作れるほど簡単なものなんですよね。 ごぼうを洗い、薄くスライス、新聞紙に並べて日当たりの良い場所で干したら、フライパンで軽く入る。 飲むときに、鍋にごぼう・・・

続きを読む

シャキシャキとした食べごたえのある歯ごたえと、あの独特な香りがなんともクセになるごぼう。 食物繊維も豊富なことから、ダイエットにもピッタリですよね。 あまりメイン食材として使われるイメージがない根菜ですが、皆さんはどのよ・・・

続きを読む

ごぼうは空気に触れると酸化による変色を起こし、さらに風味が落ちるデリケートな食材です。 好き嫌いの好みも別れる独特の香りも特徴的ですね。 今回は、そんなごぼうを使ったスープのレシピをご紹介していきたいと思います。

続きを読む

ごぼうは独特な香りと食感が特徴的で、きんぴらや煮物、サラダなど調理法によっていろいろな味わいを楽しむことができます。 ボリューム的に物足りない野菜ではありますが、鶏肉や牛肉などと合わせて使えば立派な一品になりますね。 ま・・・

続きを読む

しゃきしゃきした歯ごたえのおいしいごぼう。味と香りが強い根菜ですね。 噛めば噛むほど甘味が広がり、また冷めても美味しいので常備菜にもピッタリ。 中でも、揚げごぼうは「おつまみ」の一品としてもおススメです。 揚げ物が好きな・・・

続きを読む