秋の秋刀魚に大根おろし、冬のおでんの大根。１年通じて活躍する大根ですが、この時期は特に使用する機会が多くなると思います。 ただ大根は量が多いので、調理で使い切ることが出来ず冷蔵庫の野菜室にしまっておいたら、いつの間にかし・・・
「大根」の記事一覧
栄養満点・七変化の万能野菜、大根！！栄養価と無駄のない使い方
ふろふき大根をはじめとした煮物料理、たくあんなどの漬物、大根おろしなど和食で大活躍の大根。大根と聞くと日本の野菜の代表格とも思う方も多いと思います。 しかし原産国は意外にも中央アジア、エジプトなのです。 日本で本格的に栽・・・
