「レタス」の記事一覧（3 / 3ページ目）

水分量が多く傷みやすいレタスは、保存期間が短いという特徴があります。 そんなレタスを出来るだけ長く、そしてより新鮮さをキープする保存方法について調べていきたいと思います。

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余ってしまったレタス、または大量のレタスを頂いて処理に困る場合・・・水分の多いレタスはそもそも傷みやすく長期保存にはむきません。ではどうするか。 頑張って食べきりますか？なくなく処分しますか？ ちょっと待ってください！！・・・

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シャキシャキした歯ごたえがとても美味しい「レタス」は、サラダなどの洋食として強いイメージがありますね。 あまり知られておりませんが、意外なことにチシャ（チサ・知佐）という和名もあり、日本では古くから食されてきた野菜の一つ・・・

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