「2017年3月」の記事一覧（2 / 3ページ目）

独特な野性味のある香りとシャキシャキした歯ごたえが特徴的なゴボウ。 皆さんはどのようにして食べられていますか？ 和食の定番と言えば、きんぴらごぼうですね。 また、かき揚げや漬物、煮物など日常の食事として馴染があります。 ・・・

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サラダを作るため、サンドウィッチを作るためにレタスを1玉買ったけれど、使い切れないという事ありますよね！ 水分が多く含まれるレタスは長期保存に向かず、冷蔵庫でもせいぜい2〜3日でしょうか。 また、冷凍保存をすると栄養素や・・・

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まだまだ寒い日が続いていますね。心と体がホッとする絶品中華スープ。 今回は、シャキシャキ食感とみずみずしさが特徴のレタスを使ったレシピをいくつかご紹介していきます。

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なかなかメイン料理にならないレタス。 サラダやスープなどの前菜として使われることが多いですよね。 中華では、炒めとして副菜になりますが、ご飯のおかずというより、青菜炒めの一種、おつまみの一種としてのポジションかなと思いま・・・

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寒い日に、ちょっと小腹がすいたとき。ダイエットなどに・・・大活躍するのがスープですよね。 一時、脂肪燃焼スープなどのスープダイエットも流行りましたね。 レタスを1玉買ったけれど使いきれなかった、また冷凍したレタスを使いた・・・

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シャキシャキとした食感を楽しみつつ、同時に満腹感も得られることからダイエットに向いている食材としてあげられるレタス。 低カロリーでみずみずしさも人気の秘訣ですね。 そんなレタスと合わせたい食材の一つがきのこ類です。 中で・・・

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レタスを使った料理と聞いて浮かぶのは定番のサラダですね。 そして加熱といえば、やはり炒め料理だと思います。 中でも中華炒めを好む方が多いのではないでしょうか。 色々な具材を合わせるのも良し、シンプルにするのも良し。 お弁・・・

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サラダなど生食としてのイメージが強いレタスですが、実は加熱調理にもむいています。 レタスに含まれる栄養素のうち、ビタミンCは熱に弱いので加熱により外に逃げてしまいますが、ビタミンEは熱に強い性質を持っているため、加熱後の・・・

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シャキシャキとした食感とみずみずしさが特徴的な野菜、レタス。 基本的には、生食でサラダとして食べられることが多いですよね。 水分量が多いことから非常にデリケートで傷みやすいので長期保存には向かず、さらに冷凍保存をすると食・・・

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ビタミンC、ビタミンE、βカロテンという美肌づくりや抗酸化に有効なビタミンを含むレタス。 サラダなどの生食で食べれば、栄養素を逃がすことなく丸ごと摂取することができますね。 また免疫力アップやがん予防にも効果があると言わ・・・

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