野菜と果物の豆知識｜ベジタブリッシュ

食物繊維、カリウム、リコピンと体に良い栄養素がたくさん含まれるトマト。 真っ赤な色にみずみずしい果肉は、夏野菜の代表格とも言われますね。 夏バテで食欲がない時にトマトを食べられる方も多いそうですよ。 そんなトマトですが、・・・

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作る料理によっては、トマトの皮をむく必要がでてきますよね。 しかし、このトマトの皮はとても薄く包丁で剥くのが困難なのです。 そのため、皆さん色々な方法で挑戦されているんですね。 今回は、このトマトの皮むきについてご紹介し・・・

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トマトが日本に伝わったのは江戸時代。青臭さと真っ赤な色が敬遠されたためか、当時は観賞用でした。 それが食用として利用され始めたのが明治以降となり、日本人の味覚にあった品種の改良・育成が盛んになったのが昭和に入ってからです・・・

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生活習慣病予防から美肌効果まで色々な栄養素を含むトマト。 健康な身体を維持していくための栄養素も多く含まれ、親御さんたちが子供に食べさせたいと思う野菜の一つでもあります。 そんなトマトには、美肌効果だけでなくデトックスや・・・

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強い体を維持するのに欠かせない栄養素がたくさんつまったトマト。 お子様に食べてもらいたい野菜の一つでもありますね。 中でも、トマトに含まれる「リコピン」は抗酸化物質で、生活習慣病予防や美肌効果など大人に嬉しい効果も期待さ・・・

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甘味の強いトマトは、子供が大好きな野菜の一つですよね。 体を作る上で良い栄養素がたくさん含まれていると知れば、お子様がついつい食べ過ぎてしまうのを止めない親御さんも多いのではないでしょうか。 本当にそのままで大丈夫でしょ・・・

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真っ赤に熟したトマトは栄養素がいっぱい。 美肌効果や老化防止、生活習慣病予防や改善など様々な効能があるとされています。 果物のように甘く、野菜独特の酸味と豊富な水分量を含むトマトは、夏バテに効く夏野菜の代表でもあります。・・・

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果物のような野菜のような「トマト」には、カリウムやβカロテン・リコピン・ルチンなど豊富な栄養素が含まれています。 漢方では、喉の渇きをいやして体の熱を冷ます効果があると言われており、薬用としても定着していました。

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夏バテでも食べられる！夏野菜の代表的存在でもあるトマトには、ビタミンCやβカロテン、カリウムなど大切な栄養素が含まれています。 肌荒れ対策（アンチエイジング）や、ダイエット、がん予防などにも効果があるとされています。 そ・・・

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食物繊維が豊富なごぼうを原材料とした「ごぼう茶」は、ダイエット効果があると話題です。 美容や健康に良い栄養素がたくさん入っているんですね。 食後の血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪燃焼や代謝を上げる働きをサポート。 またミネ・・・

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