「2017年」の記事一覧（12 / 16ページ目）

なかなかメイン料理にならないレタス。 サラダやスープなどの前菜として使われることが多いですよね。 中華では、炒めとして副菜になりますが、ご飯のおかずというより、青菜炒めの一種、おつまみの一種としてのポジションかなと思いま・・・

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寒い日に、ちょっと小腹がすいたとき。ダイエットなどに・・・大活躍するのがスープですよね。 一時、脂肪燃焼スープなどのスープダイエットも流行りましたね。 レタスを1玉買ったけれど使いきれなかった、また冷凍したレタスを使いた・・・

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シャキシャキとした食感を楽しみつつ、同時に満腹感も得られることからダイエットに向いている食材としてあげられるレタス。 低カロリーでみずみずしさも人気の秘訣ですね。 そんなレタスと合わせたい食材の一つがきのこ類です。 中で・・・

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レタスを使った料理と聞いて浮かぶのは定番のサラダですね。 そして加熱といえば、やはり炒め料理だと思います。 中でも中華炒めを好む方が多いのではないでしょうか。 色々な具材を合わせるのも良し、シンプルにするのも良し。 お弁・・・

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サラダなど生食としてのイメージが強いレタスですが、実は加熱調理にもむいています。 レタスに含まれる栄養素のうち、ビタミンCは熱に弱いので加熱により外に逃げてしまいますが、ビタミンEは熱に強い性質を持っているため、加熱後の・・・

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シャキシャキとした食感とみずみずしさが特徴的な野菜、レタス。 基本的には、生食でサラダとして食べられることが多いですよね。 水分量が多いことから非常にデリケートで傷みやすいので長期保存には向かず、さらに冷凍保存をすると食・・・

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ビタミンC、ビタミンE、βカロテンという美肌づくりや抗酸化に有効なビタミンを含むレタス。 サラダなどの生食で食べれば、栄養素を逃がすことなく丸ごと摂取することができますね。 また免疫力アップやがん予防にも効果があると言わ・・・

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野菜には人間に必要なビタミンやミネラルがたっぷり含まれています。 特に、生食で食べるサラダには食物繊維が豊富なものも多く、お通じをよくし代謝が高まることで美肌効果も期待できますね。 サラダに使うメイン野菜といえば、やはり・・・

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レタスといえば、シャキシャキとした食感を楽しむサラダですよね。 チャーハンやスープ、中華炒めなどでも使われますが、やはり定番レシピはサラダかと思います。 今回は、そんなサラダの中でも、おつまみの一品ともなるゴマ油や海苔を・・・

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サラダに欠かすことの出来ない野菜、レタス。 シャキシャキした食感とみずみずしさが特徴で、生食に向いていますね。 しかし、その含む水分量の多さから、大変傷みやすく保存の難しい野菜でもあります。 今回は、そんなレタスの適した・・・

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